Cukier, cukier puder, 1 funt

1 łyżeczka aromatu klonowego

równa ćwierć szklanki mleka

ćwierć szklanki roztopionego masła

1,5 szklanki zaparzonej kawy

solniczka

Niezapomniany przepis na bułeczki cynamonowe

1 PIĘTRO:

W rondlu wymieszaj trzepaczką 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju roślinnego i mleko. Doprowadź składniki prawie do wrzenia, a następnie zalej wrzącą wodą. Po upływie 45 minut do godziny zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Płyn powinien być letni lub ciepły, nie gorący, zanim dodasz suche drożdże z opakowania. Po minucie dodaj cztery szklanki mąki. Dokładnie wymieszaj składniki. Po przykryciu odstawić do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.

Następnie wymieszaj sól, sodę oczyszczoną, 1/2 szklanki mąki i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj składniki. Następnie przykryj ciasto i przechowuj je w lodówce, aż do momentu użycia, co może nastąpić na całą noc lub nawet kilka dni. Uważnie obserwuj ciasto i gdy zacznie odstawać od foremki, lekko je stuknij. Alternatywą jest upieczenie bułek samodzielnie.

Wypełniam.

Po dokładnym oprószeniu mąką rozwałkuj ciasto na cienki prostokąt. Zanim posypiesz ciasto dużą ilością cukru i cynamonu, posmaruj jego powierzchnię połową szklanki roztopionego masła.

(Rozwałkowałam ciasto na placek o wymiarach około 30 x 38 cm.)

3. NADZIENIE: Rozwałkuj ciasto na cienki prostokąt i obficie posyp mąką. Zanim posypiesz ciasto dużą ilością cukru i cynamonu, posmaruj jego powierzchnię połową szklanki roztopionego masła. (Rozwałkowałam ciasto na placek o wymiarach około 30 x 38 cm.)

4. Ostrożnie rozwałkuj ciasto w swoją stronę, w linii prostej, szeroką stroną skierowaną do przodu. Aby zamknąć szew, należy docisnąć go do rolki. Do każdego naczynia lub patelni dodaj łyżkę roztopionego masła. Najpierw pokrój ciasto ostrym nożem na kawałki o długości 2,5 cm. Pozostaw na 20–30 minut. Piec w temperaturze 190°C przez 13–17 minut lub do uzyskania złotego koloru. (Użyłam aluminiowej patelni (33 x 23 cm).)

5. Jeśli przygotowujesz ciasteczka na poranek Bożego Narodzenia, możesz po prostu pozwolić im wyrosnąć w lodówce. Tam rosną bardzo powoli. Pozostaw je na 30 minut w temperaturze pokojowej, a następnego ranka upiecz je w piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 6: Polewa: Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Polewa powinna być gęsta, ale nie za rzadka. Doprawić polewą według uznania. Polać obficie gorące bułeczki polewą. Posyp polewą i daj się ponieść wyobraźni! 15 punktów za każdy ukończony rzut