W misce wymieszaj jajko, mleko, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Paprykę czerwoną i zieloną posiekaj drobno, a ser feta pokrusz na małe kawałki.
Dodaj pokrojone warzywa i ser feta do mieszanki jajecznej i mieszaj, aż składniki równomiernie się rozprowadzą.
Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki i ugniataj, aż powstanie lekko lepkie ciasto.
Lekko klepnij czystą powierzchnię i rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek lub krawędzi szklanki wytnij kółka z ciasta.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, ostrożnie włóż pączki do oleju i smaż je z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Upewniaj się, że są w pełni wysmażone.
Wyjmij pączki z oleju i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.
Pączki podawaj na ciepło, jeśli chcesz, udekoruj je posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Delektuj się tym pysznym daniem inspirowanym kuchnią turecką jako przekąską lub przystawką!