Instrukcje:
Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj jajko i ciepłą wodę. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut.
W międzyczasie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, a następnie odcedź i utłucz je na gładką masę. W misce połącz utarty twaróg z ziemniakami, drobno posiekaną cebulą oraz przyprawami. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Po upływie 30 minut, ciasto podziel na mniejsze kawałki i rozwałkuj na cienkie placki. Wykrawaj okręgi za pomocą szklanki lub foremki. Na każdy krążek nakładaj łyżkę farszu, a następnie zlep brzegi, formując pierogi.
Gotuj pierogi w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię, co zajmie około 3-5 minut. Po ugotowaniu, możesz je podsmażyć na maśle, aby uzyskać złocisty kolor.
Podawaj pierogi ruskie z ulubionymi dodatkami, takimi jak śmietana lub cebula smażona na maśle. Smacznego!
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Czas całkowity: 40 minut
Kcal: Około 250 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 4 porcje