Gdy włożysz zimne jajko prosto z lodówki do wrzącej wody, to trochę jakbyś włożył lodowatą szklankę do gorącego piekarnika. Wynik ? Pęknięcia gwarantowane. Skorupa, mimo że wygląda na sztywną, nie zawsze jest odporna na zbyt nagły szok termiczny.
Pod wpływem ciepła wewnątrz jajka tworzy się kieszeń powietrzna, która się rozszerza. Jeżeli ciśnienie wzrasta zbyt szybko, skorupa pęka. A jeśli ma już niewidoczne skazy, pęknięcie jest nieuniknione.
Niezawodny trik: dwa magiczne składniki w wodzie do gotowania
Liczba kwadratów, które zobaczysz, ujawni Twoją największą wadę
10 sposobów, w jakie Twój organizm ostrzega Cię przed chorobą nerek (ale Ty tego nie zauważasz)
Roślina, która przynosi szczęście: Oto dlaczego warto mieć ją w swoim domu!
Pieczeń rzymska z jajkiem, czosnkiem niedźwiedzim i musztardą francuską.
Usuń kamień nazębny i wybiel je dzięki temu prostemu przepisowi.
Co może dla Ciebie zrobić ten napar ziołowy?
