Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pieczarek: Pieczarki dokładnie oczyść i delikatnie obetnij nóżki, zostawiając tylko kapelusze. Nóżki pokrój drobno.
Farsz: Na patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek, podsmażając na złoto. Następnie dodaj pokrojone nóżki pieczarek i smaż przez kilka minut. Przełóż wszystko do miski.

Mieszanie farszu: Do miski z cebulą i pieczarkami dodaj twaróg, starty żółty ser, śmietanę, natkę pietruszki, sól i pieprz. Całość dobrze wymieszaj.
Faszerowanie pieczarek: Wypełnij każdy kapelusz pieczarki przygotowanym farszem.
Pieczenie: Ułóż faszerowane pieczarki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp je lekko bułką tartą. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i pieczarki lekko się zrumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Faszerowane pieczarki najlepiej podać od razu po upieczeniu, jeszcze ciepłe. Można je ozdobić świeżą pietruszką lub innymi ziołami, aby dodać im jeszcze więcej uroku.
Przechowywanie: Jeśli zostaną, przechowuj pieczarki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Aby je podgrzać, wystarczy włożyć je do piekarnika na kilka minut.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast twarogu użyj wegańskiego serka kremowego, a zamiast żółtego sera wykorzystaj wegański odpowiednik.
Z boczkiem: Dodaj do farszu drobno pokrojony i podsmażony boczek, co doda daniu wyrazistego smaku.

Z orzechami: Wzbogacając farsz o posiekane orzechy włoskie, możesz uzyskać ciekawe połączenie smakowe.
FAQ:
1. Czy mogę przygotować te pieczarki wcześniej?
Tak, farsz możesz przygotować dzień wcześniej, a pieczarki faszerować tuż przed pieczeniem. Dzięki temu zaoszczędzisz czas w dniu, kiedy będą podawane.

2. Jakie pieczarki najlepiej nadają się do tego przepisu?
Najlepiej wybierać duże pieczarki, które mają wystarczająco przestrzeni, by pomieścić farsz.

3. Czy mogę użyć innych składników do farszu?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak suszone pomidory, szpinak czy parmezan, aby nadać przystawce jeszcze bardziej indywidualny charakter.