Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W dużej misce wymieszaj mięso z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, musztardą i przyprawami. Uformuj zwartą pieczeń.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż pieczeń pośrodku.
W osobnej misce wymieszaj pokrojone warzywa z oliwą, tymiankiem, solą i pieprzem. Rozłóż je wokół mięsa.
Piecz przez 50–60 minut, aż mięso się zarumieni, a warzywa będą miękkie i lekko przypieczone.
Po upieczeniu odczekaj 5–10 minut przed krojeniem pieczeni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczeń najlepiej smakuje na gorąco, podana z sosem pieczeniowym lub jogurtowym z ziołami.
Doskonale sprawdzi się też na zimno jako dodatek do kanapek.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Można ją również zamrozić – najlepiej pokrojoną w plastry i odseparowaną papierem pergaminowym.
Warianty:
Wersja bezglutenowa: Zamiast bułki tartej użyj mąki z ciecierzycy lub płatków owsianych.
Z dodatkiem sera: Wnętrze pieczeni można wzbogacić o kostki sera feta lub mozzarelli.
Ostra nuta: Dodaj do farszu odrobinę chilli lub pokrojone suszone pomidory dla intensywniejszego smaku.
Wegetariańska alternatywa: Użyj mieszanki soczewicy, pieczarek i orzechów jako bazy.
FAQ:
Większość robi to źle. 25 najlepszych połączeń leków, które należy i których nie należy robić
Ciasto Pijak
Eliksir Zielonej Energii: Napar z Czterech Liści dla Harmonii Ciała i Umysłu
Odkrywamy sekret młodej skóry: siemię lniane, naturalny wzmacniacz kolagenu
Rust stains on the balcony: how to remove them with just one drop
Młodsi nie wiedzą, co to jest i do czego służy.
