Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę na ciasto (o średnicy 24 cm) masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Wymieszanie składników mokrych: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj jogurt, rozpuszczone masło, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodanie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez 40–45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Dekorowanie: Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi owocami (np. jagodami lub plasterkami cytryny), aby nadać mu jeszcze bardziej elegancki wygląd.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto cytrynowe najlepiej smakuje na zimno lub w temperaturze pokojowej. Świetnie sprawdzi się jako deser do popołudniowej herbaty, na spotkania rodzinne, a także na specjalne okazje, takie jak urodziny czy imprezy.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni, aby zachowało swoją świeżość. Możesz również zamrozić je na później – wystarczy je owinąć folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca.
Warianty:
Cytrynowe ciasto z miodem: Zamiast cukru, do ciasta możesz dodać miód, co nada mu delikatniejszy smak i naturalną słodycz. Pamiętaj jednak, że w takim przypadku warto zredukować ilość płynnych składników, aby ciasto nie było zbyt mokre.
Ciasto cytrynowe z jagodami: Do ciasta możesz dodać świeże lub mrożone jagody. W ten sposób uzyskasz delikatny owocowy akcent, który będzie doskonale współgrał z cytrynową nutą.
Ciasto cytrynowe z kremem mascarpone: Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wykwintne, podaj je z delikatnym kremem mascarpone. Po wystudzeniu ciasta, posmaruj je warstwą kremu i udekoruj świeżymi owocami.
FAQ:
Wystarczy jedna łyżeczka, aby każda roślina była piękna, owocna, bujna i zdrowa!
Autentyczna niemiecka sałatka ziemniaczana – tradycyjny przepis i regionalne warianty
Chleb sprytnej gospodyni
Odkryj, jak prosta mieszanka wody, octu i soli może oczyścić energię Twojego domu.cały przepis
Pomidory w oleju: przepis na szybką i zawsze gotową przystawkę
Niesamowity napój na szybką utratę wagi
