1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g serka mascarpone lub twarogu
2 łyżki soku z cytryny
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W misce oddziel jajka na białka i żółtka. Ubij białka na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Masa jajeczna: W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj roztopione masło, serek mascarpone (lub twaróg) oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Połączenie składników: Delikatnie połącz ubitą pianę z białek z masą żółtkową, dodając stopniowo, aby nie opadła.
Pieczenie: Przelej masę do formy (najlepiej o średnicy 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 40–45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i stanie się sprężyste w dotyku.
Studzenie: Pozwól ciastu wystygnąć w formie, aby nabrało swojej chmurkowej konsystencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
„Magiczna moc przepisu: Działa jak marzenie!”
Jak sprawdzić, czy kupiony przez Ciebie sos pomidorowy jest „świeży” czy nie
Szybkie babeczki czekoladowe z budyniem
Sałatka babci z koprem włoskim i pomarańczą: świeże i zdrowe danie
Sekrety udanych plonów: 7 naturalnych nawozów, które zapewnią zdrowe pomidory w pojemnikach
Serowe Kluseczki – Szybki i Prosty Ciepły Posiłek
