W dużej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj cukier, łyżka po łyżce, ubijając na wysokich obrotach, aż masa stanie się lśniąca i sztywna.
Dodaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie miksując na niskich obrotach.
3. Dodawanie suchych składników:
W osobnej misce przesiej mąkę pszenną i ziemniaczaną.
Delikatnie, partiami, dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając szpatułką. Rób to ostrożnie, aby masa pozostała puszysta.
4. Pieczenie:
Przelej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź.
Piecz przez 10–12 minut, aż biszkopt lekko się zarumieni. Uważaj, aby go nie przepiec – powinien być elastyczny, ale nie suchy.
5. Zwijanie biszkoptu:
Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i natychmiast przełóż go na czystą ściereczkę, posypaną lekko cukrem pudrem.
Delikatnie zdejmij papier do pieczenia.
Zwiń biszkopt w roladę razem ze ściereczką, zaczynając od krótszego boku. Pozostaw do ostygnięcia.
Podawanie:
Rozwiń ostudzony biszkopt, posmaruj ulubionym nadzieniem (np. dżemem, kremem śmietankowym lub czekoladowym), a następnie ponownie zawiń. Udekoruj według uznania.
Wskazówki:
Świętowaliśmy naszą rocznicę, gdy zauważyłam, że mój mąż dosypał mi czegoś do drinka.
Niebiańskie Ciasto Z Blachy! Przepis na Warstwowe Ciasto Migdałowe w 10 Minut – Zaskocz Rodzinę i Przyjaciół!
Krem cappuccino gotowy w TYLKO 5 minut
Świetna sałatka w 15 min
Szok! Amerykańskie pancakes lepsze niż w restauracji! Sekretny przepis szefa kuchni ujawniony!
Zupa warzywna mojej babci: Zdrowy przepis pełen składników odżywczych
