Masz ochotę na coś naprawdę pysznego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu? Ten kremowy kurczak musztardowy z chrupiącym bekonem z indyka i aromatycznymi pieczarkami to idealna propozycja na obiad lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa kurczaka, kremowego sosu musztardowego, słonego bekonu z indyka i ziemistych pieczarek tworzy symfonię smaków, której trudno się oprzeć. Przygotowanie tego dania nie zajmie Ci wiele czasu, a efekt z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.
Składniki:
2 pojedyncze filety z kurczaka (około 300g)
150g wędzonego bekonu z indyka, pokrojonego w kostkę
250g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
150ml śmietanki 30% lub 36%
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka musztardy ziarnistej
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojony bekon z indyka i smaż, aż stanie się chrupiący. Wyjmij bekon z patelni i odłóż na bok, pozostawiając tłuszcz na patelni.
Na tym samym tłuszczu podsmaż posiekaną cebulę, aż zmięknie i stanie się szklista (około 5 minut). Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Dodaj pokrojone pieczarki na patelnię i smaż, aż puszczą wodę i zaczną się rumienić (około 8-10 minut). Dopraw solą i pieprzem.
W międzyczasie filety z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze kotlety (opcjonalnie, skróci czas smażenia). Dopraw kurczaka solą i pieprzem z obu stron.
Zrób miejsce na patelni i dodaj filety z kurczaka. Smaż z każdej strony po około 4-5 minut, aż będą złociste i całkowicie ugotowane w środku.
Zmniejsz ogień do minimum. Dodaj śmietankę, musztardę Dijon i musztardę ziarnistą na patelnię. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki sosu. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Włóż usmażonego kurczaka z powrotem do sosu. Dodaj podsmażony bekon z indyka (część możesz zostawić do dekoracji).
Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby smaki się połączyły, a sos zgęstniał.
Przed podaniem posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kremowy kurczak musztardowy z bekonem z indyka i pieczarkami świetnie smakuje podawany z ryżem, kaszą, ziemniakami puree, pieczywem lub świeżą sałatą. Możesz również podać go z ulubionym makaronem.
Przechowywanie: Pozostałości dania przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej na patelni na małym ogniu, dodając w razie potrzeby odrobinę śmietanki lub bulionu, aby sos nie był zbyt gęsty. Nie zaleca się zamrażania ze względu na śmietanę, która może zmienić swoją konsystencję.
Różnice:
Co roku przygotowuję zaledwie 2 kg ogórków i gotuję 3 minuty
Niesamowicie pyszne ciasto pomarańczowe, cudownie pachnące wypieki jak u babci!
Herbata tymiankowa: naturalny środek na stany zapalne, ból i zapalenie stawów
Pieczony kalafior z pieczarkami
Wystarczy wymieszać kubek płatków owsianych z cukinią! To lepsze niż pizza! Jem to codziennie
Jak pozbyć się pleśni w domu: Sekret babci, który działa na każdą powierzchnię
