W przeciwieństwie do tradycyjnych trufli, te keto trufle wykorzystują mąkę migdałową zamiast biszkoptów lub ciastek, a słodzone są erytrytolem zamiast cukru. Dodatek wiśniowego puree wprowadza unikalny, owocowy akcent, który doskonale równoważy bogaty smak kakao i kremowość masła, tworząc wyrafinowany i zdrowy deser. Tradycyjne trufle często bazują na dużej ilości cukru i węglowodanów, co czyni je nieodpowiednimi dla diety ketogenicznej. Nasza wersja jest niskowęglowodanowa, bogata w zdrowe tłuszcze i dostarcza błonnika z mąki migdałowej.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego słodzika? Tak, możesz zastąpić erytrytol ksylitolem, stewią lub innym keto słodzikiem w pudrze, dostosowując ilość do swojej preferowanej słodkości.
Czy mogę pominąć puree wiśniowe? Oczywiście! Trufle będą pyszne również bez nadzienia. Możesz wtedy dodać do masy odrobinę więcej ekstraktu waniliowego lub innego aromatu, np. migdałowego lub pomarańczowego.
Czy mogę użyć innej mąki orzechowej? Mąka migdałowa zapewnia najlepszą teksturę, ale możesz spróbować również mąki z orzechów laskowych lub mąki z orzechów włoskich. Pamiętaj, że tekstura końcowego produktu może się nieco różnić.
Czy te trufle są odpowiednie dla wegan? Nie, przepis zawiera masło i śmietanę. Aby przygotować wegańską wersję, można spróbować zastąpić masło olejem kokosowym, a śmietanę gęstym mlekiem kokosowym, jednak konsystencja i smak mogą ulec zmianie.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!