Czasami najprostsze składniki prowadzą do najbardziej satysfakcjonujących rezultatów. Ten przepis jest tego doskonałym przykładem. Wykorzystując zaledwie jedno jajko, odrobinę mąki i trochę mleka, stworzysz delikatne i puszyste placuszki, które idealnie sprawdzą się na śniadanie, deser lub lekką przekąskę. Ich subtelny smak stanowi doskonałą bazę dla wielu dodatków, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Przygotowanie tych placuszków jest szybkie i łatwe, co czyni je idealnym rozwiązaniem na każdą okazję.
Składniki:
1 duże jajko
2
1
szklanki mąki pszennej
4
3
szklanki mleka
Szczypta soli
Olej lub masło do smażenia
Wskazówki:
W misce rozbij jajko i lekko je ubij widelcem.
Dodaj mleko i sól do jajka, mieszając do połączenia składników.
Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno być gładkie i lekko gęste, przypominające rzadkie ciasto naleśnikowe.
Rozgrzej niewielką ilość oleju lub masła na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
Wylewaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię (około 2-3 łyżki na jeden placuszek). Smaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minut z każdej strony.
Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto, dodając w razie potrzeby więcej oleju lub masła na patelnię.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te placuszki są wszechstronne! Możesz podawać je na słodko z owocami, dżemem, syropem klonowym, miodem, bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem. Świetnie smakują również z dodatkami wytrawnymi, takimi jak ser, wędlina, jajko sadzone lub świeże zioła.
Przechowywanie: Pozostałe placuszki można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2-3 dni. Przed podaniem można je podgrzać na patelni, w piekarniku lub w mikrofalówce.
Różnice:
