Ten przepis wyróżnia się swoją prostotą i metodą mieszania. W wielu tradycyjnych przepisach na babeczki składniki są mieszane w bardziej złożony sposób (np. ubijanie masła z cukrem na puszystą masę). Tutaj upraszczamy ten proces, co sprawia, że przepis jest szybszy i łatwiejszy, a jednocześnie daje zaskakująco dobre rezultaty – wilgotne i pełne cytrynowego smaku babeczki. Dodatek świeżego soku i skórki z cytryny zapewnia intensywny, naturalny aromat, który odróżnia je od babeczek z dodatkiem sztucznych aromatów.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Masło nadaje lepszy smak i teksturę, ale w razie potrzeby można użyć dobrej jakości margaryny do pieczenia.
Czy mogę użyć soku z cytryny z butelki? Świeżo wyciśnięty sok z cytryny zapewni najlepszy smak. Sok z butelki może mieć mniej intensywny aromat.
Co zrobić, jeśli nie mam skórki z cytryny? Skórka dodaje intensywnego aromatu cytrynowego. Jeśli jej nie masz, możesz pominąć, ale smak będzie mniej intensywny.
Czy mogę zrobić większe babeczki? Tak, ale czas pieczenia będzie dłuższy. Sprawdzaj patyczkiem, czy są gotowe.
Czy mogę zamrozić te babeczki? Tak, ostudzone babeczki bez lukru można zamrozić w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Mam nadzieję, że te “Impossible Lemon Cupcakes” przypadną Ci do gustu! Smacznego!