Wstęp: Sałatka z ciecierzycą i awokado to idealna propozycja na szybki, zdrowy i pożywny posiłek. Bogata w białko roślinne, zdrowe tłuszcze oraz błonnik, ta sałatka nie tylko doskonale smakuje, ale także dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Świetnie nadaje się na lunch, kolację lub jako lekka przekąska. Jest łatwa w przygotowaniu, a jej świeży i wyrazisty smak z pewnością zachwyci każdego.
Składniki:
1 puszka ciecierzycy (lub około 200 g ugotowanej ciecierzycy)
1 dojrzałe awokado
1 ogórek
10 pomidorków koktajlowych
1 mała cebula czerwona
Garść świeżych liści kolendry (lub pietruszki)
Sok z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka mielonego kuminu
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Ciecierzycę odcedź i dokładnie opłucz pod zimną wodą. Jeśli używasz surowej ciecierzycy, najpierw ugotuj ją zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę.
Ogórek obierz (opcjonalnie) i pokrój w plastry lub kostkę.
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
W dużej misce wymieszaj ciecierzycę, awokado, ogórek, pomidorki, cebulę oraz posiekaną kolendrę.
W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, kumin, sól i pieprz. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Robię tę białą parmigianę, kiedy mam cukinię do skończenia: bez smażenia, jest prawie lekka i syci na wiele godzin. Tylko 110 kalorii!
4 Pyszne Smoothie z Orzechami – Przepisy na Każdą Okazję
Naturalne rozwiązanie na odstraszanie intruzów bez użycia chemikaliów
Zaledwie 2 Filiżanki Dziennie Przez Tydzień – Efekt, Który Zaskoczy Cię w Lustro!
Smak Hawajów na Twoim Stole! Ten Przepis Dostałam od Przyjaciela z Hawajów i Szybko Stał się On Stałym Elementem Naszego Menu – Odkryj Sekret Soczystych Żeberek, Które Pokochasz!
Moje doświadczenie z Custard Leg i wyjątkowy deser z karmelizowanymi składnikami
