„Red Velvet Roll – Amerykański Klasyk w Wyjątkowej Roladzie” (Page 2 ) | May 12, 2025

Annonce:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia (ok. 30×40 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj wanilię i barwnik spożywczy.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, na przemian z maślanką, delikatnie mieszając.
Wylej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 10–12 minut.
Formowanie rolady:

Po upieczeniu przełóż ciasto na czystą ściereczkę kuchenną i ostrożnie oderwij papier do pieczenia.
Jeszcze ciepłe ciasto zwiń w rulon razem ze ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie nadzienia:

W misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj serek kremowy i ekstrakt waniliowy, miksując do uzyskania jednolitej konsystencji.
Złożenie rolady:

Ostudzony biszkopt delikatnie rozwijamy, rozsmarowujemy nadzienie i ponownie zwijamy.
Roladę owijamy folią spożywczą i chłodzimy w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Podawaj schłodzoną, pokrojoną na plastry. Można posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Warianty