Gotowanie makaronu:
Rozpocznij od gotowania makaronu penne w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania makaronu.
Przygotowanie łososia:
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Pokrój łososia na małe kawałki, przypraw solą i pieprzem. Smaż przez kilka minut, aż łosoś będzie dobrze usmażony i delikatnie się rozpada. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Sos kremowy:
W tej samej patelni, dodaj 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oliwy z oliwek. Podsmaż czosnek przez 1 minutę, aż zacznie wydzielać zapach. Następnie wlej śmietanę kremówkę i sok z cytryny, mieszając, aż sos zacznie gęstnieć. Możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli chcesz uzyskać bardziej płynny sos. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Dodanie szpinaku:
Do sosu dodaj świeży szpinak i gotuj przez kilka minut, aż zwiędnie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go wcześniej i dobrze odciśnij nadmiar wody.
Połączenie składników:
Do przygotowanego sosu dodaj ugotowany makaron oraz usmażonego łososia. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Serwowanie:
Podawaj na talerzach, posypując danie startym parmezanem lub innym ulubionym serem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Penne z łososiem, szpinakiem i kremowym sosem najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, gdy jest ciepłe i kremowe. Możesz podać je z dodatkiem świeżo mielonego pieprzu i skórką cytrynową dla dodatkowego aromatu.
Przechowywanie:
Danie można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby zachować najlepszą konsystencję, należy podgrzać je delikatnie na patelni z dodatkiem odrobiny śmietany lub wody. Unikaj przechowywania zbyt długo, ponieważ świeży szpinak może utracić swoją jakość.
Warianty:
Penne z łososiem i brokułami:
Możesz dodać do dania blanszowane brokuły, które doskonale komponują się z kremowym sosem. Brokuły dostarczą dodatkowych witamin i tekstur.
Penne z łososiem i pomidorami:
Gevulde eieren voor het kerstdiner
Dyniowe Racuchy Drożdżowe – Puszyste i Aromatyczne na Jesienne Dni
Sałatka Oczyszczająca: Idealny Przepis na Detoks i Spalanie Tłuszczu
Karaluchy, muchy i mrówki znikną dzięki temu skutecznemu naturalnemu środkowi
Oczywiście! Oto naprawdę dobry, sekretny przepis na najlepsze domowe ciasto na pizzę – idealne na chrupiącą, a zarazem puszystą pizzę, jak z włoskiej pizzerii:
Nugat Po Włosku: Wyjątkowy Tradycyjny Przepis na Domowy Deser
