Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.
Dorzuć kurczaka, dopraw solą, pieprzem, oregano i chili. Smaż, aż mięso będzie złociste i usmażone.
Wlej śmietankę, zagotuj i zmniejsz ogień. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Wmieszaj ugotowany makaron. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Serwuj od razu, udekorowane świeżą bazylią i dodatkową porcją parmezanu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale świetnie sprawdza się też jako lunch na drugi dzień.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Można odgrzewać na patelni z odrobiną mleka lub śmietanki, by przywrócić kremowość sosu.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamień kurczaka na pieczarki lub podsmażaną cukinię.
Pikantna odmiana: Dodaj więcej chili lub użyj ostrej pasty paprykowej.
Z serem pleśniowym: Dodaj 50 g gorgonzoli do sosu – dla głębi smaku.
Z piekarnika: Po wymieszaniu przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego, posyp mozzarellą i zapiecz przez 10–15 minut.
FAQ:
15 najlepszych ziół, które mogą zabić infekcje i oczyścić śluz z płuc
Dlaczego warto powiesić w ogrodzie siatkowy worek ze skorupkami jajek
Jedz jajka w ten sposób i zobacz, co się stanie z poziomem cukru we krwi
Dlaczego nie warto wyrzucać pestki z awokado? 12 powodów, które Cię zaskoczą
Gołąbki – Tradycyjna Potrawa, Która Zawsze Smakuje Wyjątkowo
Kapusta, limonka i seler: niezwykłe składniki trzech smacznych koktajli owocowo-warzywnych
