Dżem truskawkowy z wanilią: Do gotującego się dżemu możesz dodać laskę wanilii, aby nadać mu subtelny aromat.
Dżem truskawkowy z miętą: Jeśli chcesz uzyskać orzeźwiający smak, dodaj kilka listków świeżej mięty pod koniec gotowania.
Dżem truskawkowy z rabarbarem: Dodanie rabarbaru do truskawek sprawia, że dżem nabiera kwaskowatego smaku, idealnego dla miłośników owoców o wyrazistszym smaku.
Często zadawane pytania:

Czy mogę przygotować dżem bez cukru?

Tak, jeśli preferujesz dżem mniej słodki, możesz użyć słodzików takich jak stewia czy erytrytol. Pamiętaj jednak, że cukier pomaga w procesie konserwacji, więc dżem bez niego może mieć krótszy okres przydatności.
Czy muszę pasteryzować słoiki?

Pasteryzacja nie jest obowiązkowa, ale jeśli chcesz, by dżem przechowywał się dłużej, zaleca się ją wykonać. Dzięki temu dżem zachowa świeżość przez wiele miesięcy.
Jak sprawdzić, czy dżem osiągnął odpowiednią konsystencję?

Aby sprawdzić, czy dżem jest odpowiednio gęsty, nałóż łyżeczkę dżemu na zimny talerz. Jeśli nie spływa, oznacza to, że jest gotowy do przełożenia do słoików.
Dlaczego dżem truskawkowy może być za rzadki?

Może się to zdarzyć, jeśli truskawki były bardzo soczyste lub gotowały się zbyt krótko. W takim przypadku można dodać odrobinę żelatyny lub gotować dżem dłużej, aż osiągnie pożądaną konsystencję.