W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną działać i zaczyn będzie się pienić.
Wyrabianie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i oliwę (lub roztopione masło). Wlej zaczyn drożdżowy i wymieszaj składniki łyżką. Następnie przejdź do wyrabiania ciasta ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem do ciasta, aż masa stanie się gładka i elastyczna. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
Pierwsze wyrastanie ciasta:
Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wyrób przez kilka minut. Następnie uformuj bochenek lub włóż ciasto do foremki na chleb (ok. 25×10 cm), uprzednio wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Przykryj foremki i pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 30-40 minut.
Pieczenie:
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Chleb piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty i przy stuknięciu w spód będzie wydawał pusty dźwięk. Jeśli wolisz ciemniejszą skórkę, możesz na ostatnie 5 minut pieczenia obniżyć temperaturę do 200°C.
Chłodzenie:
Ciepła sałatka warzywna z jajkami: treściwy i pożywny posiłek
Napój przodków obniżający poziom cukru we krwi
10 Największych Błędów, Które Spowodują, Że Twoja Frytkownica Będzie Używana Niewłaściwie
Jak uratować złamany aloes? Popularna przyprawa zadziała od razu
Kiedy zrobiłam to danie na przyjęcie, mój przyjaciel dał mu z łatwością 5 gwiazdek.
Najlepsze Ciasto Czekoladowe: Bez Jajek, Masła i Miksera!
