Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. W misce wymieszaj jogurt, oliwę z oliwek, paprykę, kmin, kurkumę, chili, sok z cytryny, czosnek i cebulę. Dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj, aby mięso dokładnie pokryło się marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut, aby kurczak nasiąkł smakami (najlepiej na godzinę).
Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Przełóż kurczaka na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste. Podczas smażenia, od czasu do czasu mieszaj, aby równomiernie się usmażyło.
Przygotowanie dodatków: W międzyczasie przygotuj warzywa – pokrój pomidora, ogórka i sałatę. Możesz także podgrzać pity lub tortille na suchej patelni przez kilka sekund, aby były cieplejsze i bardziej elastyczne.
Składanie kebabów: Na podgrzanym pieczywie rozłóż porcję kurczaka, a następnie dodaj świeże warzywa. Zwijaj pita lub tortillę, tworząc poręczny kebab.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kebaby doskonale smakują z różnorodnymi dodatkami, takimi jak sos czosnkowy, tzatziki, pikle lub chili. Możesz je także podać w wersji bezglutenowej, wybierając bezglutenową tortillę lub pita.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś kebaby, możesz je przechować w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj je na patelni lub w piekarniku przed ponownym podaniem.
Warianty:
Naukowcy mogą faktycznie odkryć jedną z przyczyn autyzmu
Skórki od bananów, nigdy ich nie wyrzucaj: włóż je do butelki z wodą i zawsze używaj w ten sposób!
Jak rozmnażać sadzonki lawendy w zaledwie 2 minuty
Naleśniki owsiane z serem wiejskim i dużą ilością białka
Moja matka znalazła ten przedmiot w szufladzie mojego ojca… Czy to jest to, czego się obawiam?
Ta roślina smakuje lepiej niż mięso! 7 powodów, dla których warto ją mieć w ogrodzie
