Ciasto Velvet Roll z kremem cytrynowym: przyjemność w przygotowaniu i delektowaniu się (Page 2 ) | May 12, 2025

Annonce:

Ciasto Lemon Velvet Cream Roll Cake nawiązuje do tej tradycji, ale z nutą świeżości dzięki zastosowaniu cytryny. Cytryna, dzięki swojej jasnej kwasowości, doskonale równoważy słodycz ciasta, tworząc harmonię smaków, która sprawia, że jest to idealny wybór na wiosnę lub lato.
Niezbędne składniki
Na ciasto
Do przygotowania tego pysznego ciasta potrzebne będą następujące składniki:
4 jajka: Jajka są niezbędne, aby nadać biszkoptowi lekkość.

100 g cukru: Do posłodzenia ciasta, aby nie było zbyt ciężkie.
100 g mąki: Baza biszkoptu, który musi być dobrej jakości, aby uzyskać lepszy efekt.
1 łyżeczka proszku do pieczenia: Aby ciasto wyrosło i stało się miękkie.
1/4 łyżeczki soli: dla zrównoważenia smaków.
1/4 szklanki mleka: Do zwilżenia ciasta.
1/4 szklanki oleju roślinnego: aby dodać miękkości ciastu.
Skórka cytrynowa: Aby wzmocnić smak cytryny.
Do kremu cytrynowego
Do kremu cytrynowego będziesz potrzebować:
200 ml gęstego crème fraîche: dla bogatej i kremowej konsystencji.
100 g serka śmietankowego: Aby uzyskać aksamitną i kremową konsystencję.
50 g cukru pudru: Do dosłodzenia śmietanki, tak aby nie była ziarnista.
2 łyżki soku z cytryny: Dla intensywnego smaku cytryny.
Skórka cytrynowa: Aby dodać aromatyczny akcent.
Niezbędne materiały
Przed rozpoczęciem upewnij się, że masz wszystkie niezbędne materiały:
Wałek do ciasta (około 30 x 40 cm)
Papier pergaminowy
Mikser elektryczny lub trzepaczka
Duża miska
Silikonowa szpatułka
Czysta szmatka
Folia z tworzywa sztucznego do pakowania
Etapy przygotowania