1. Umieść gorzką czekoladę i niesolone masło w żaroodpornej misce. Ustaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmij z ognia.

2. W osobnej misce ubij jajka, żółtka i cukier.

3. Wlej roztopioną czekoladę do mieszanki jajecznej. Dodaj mąkę i sól i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.

4. Napełnij foremki na babeczki ciastem.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C (392°F) przez 8-10 minut.

5. Delektuj się ciepłem lub podawaj z lodami, bitą śmietaną, herbatą lub mlekiem.