Month: April 2025

Babeczki Cherry Cobbler to zachwycająca odmiana wiekowego deseru, łącząca słodką nostalgię letnich pikników z przytulnym urokiem porannych herbat. Sam Cobbler jest świadectwem pomysłowości wczesnych amerykańskich osadników, którzy dostosowali swoje ukochane europejskie desery owocowe, wykorzystując składniki, które mieli w tym nowym świecie. W mojej własnej kuchni, gdzie drewniane łyżki są niemal tak stare, jak przepisy, które … Read more

Baptist Pound Cake to ceniony przepis, który zaszczycił wiele kościelnych przyjęć i spotkań rodzinnych w sercu Środkowego Zachodu. Jego korzenie tkwią w prostocie i cieple wiejskich kuchni, gdzie składniki często pochodziły z farmy, a przepisy były przekazywane z pokolenia na pokolenie. To ciasto o bogatym, maślanym smaku i gęstej konsystencji jest świadectwem tamtych czasów. Udekorowane … Read more

Składniki:  2 marchewki   1 banan   ½ szklanki świeżego ananasa   1 szklanka wody lub mleka roślinnego   Opcjonalnie: 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego   Przygotowanie:

Składniki 500 g Buraki Obrane i pokrojone na ćwiartki. 1 łyżka Oliwa z oliwek Do skropienia buraków przed pieczeniem. 1 sztuka Cebula Mała, posiekana. 1 ząbek Czosnek Posiekany. 1 sztuka Gruszka Obrana i pokrojona w kostkę. 750 ml Bulion warzywny Można użyć domowego lub gotowego. 100 g Kozi ser Pokruszony, do dodania na końcu. do … Read more

Składniki (na 4 porcje):  Mleczko kokosowe (schłodzone): 400 ml   Śmietanka 36%: 200 ml   Erytrol lub ksylitol: 2-3 łyżki   Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka   Wiórki kokosowe: 50 g   Gorzka czekolada (min. 85% kakao): do dekoracji   Jak zrobić?

 SKŁADNIKI (na 4 ciabatty):  500 g mąki pszennej typ 500 lub 650  400 ml ciepłej wody  7 g suchych drożdży (1 opakowanie) lub 25 g świeżych  1,5 łyżeczki soli  2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin  Odrobina mąki do podsypania  PRZYGOTOWANIE:

 Składniki:  500 g ugotowanych ziemniaków   150 g startego sera żółtego (np. gouda, cheddar, mozzarella)   1 jajko   3 łyżki mąki pszennej   1 łyżeczka soli i pieprzu   1/2 łyżeczki czosnku granulowanego   1/2 łyżeczki suszonej papryki   1 łyżka posiekanego szczypiorku   2 łyżki oleju do smażenia   Jak przygotować serowe placki ziemniaczane?

SKŁADNIKI (na ok. 6 małych bagietek):  500 g mąki pszennej typ 650 (np. z Biedronki, Carrefour)  350 ml ciepłej wody  2 łyżeczki soli  7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)  opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru dla lekkiego posmaku PRZYGOTOWANIE:<<<

Składniki:  250 g masła (w temp. pokojowej)  1 jajko  100 g cukru pudru  350 g mąki pszennej  1 łyżeczka proszku do pieczenia  szczypta soli  1 opakowanie cukru wanilinowego  dodatkowy cukier kryształ do obtoczenia  Przygotowanie:

Składniki (sur 2-3 porcje) : ✔1 poledwica wołowa (d’accord. 400-500 g) ✔250 g de tarte (świeżych, najlepiej brązowych) ✔3 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę) ✔1 cebula (drobno posiekana) ✔100 ml de śmietanki 30% (lub mleka kokosowego dla lżejszej wersji) ✔100 ml de bulionu (warzywnego lub mięsnego) ✔1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie, dla głębi … Read more