Powolnie duszona rozkosz – ogony wołowe w aromatycznym sosie, które rozpływają się w ustach
🟡 Wprowadzenie: Choć ogony wołowe nie należą do najczęstszych gości na polskich stołach, to w kuchniach świata są uważane za prawdziwy rarytas. Dobrze przyrządzone, długo duszone ogony zamieniają się w wyjątkowo soczyste mięso, które samo odchodzi od kości. To danie z głębokim smakiem, pełne umami, aromatycznych przypraw i warzyw. Doskonałe na rodzinny obiad, zimowy wieczór … Read more