Wędlina wieprzowa z szynkowara (Page 2 ) | April 30, 2025
Annonce:
Łopatkę i boczek pokrój w kostkę 4 cm.dodaj peklosól,wymieszaj.Przykryj i wstaw do lodówki na 12 godzin.
Po tym czasie mięso wyjmij z lodówki,odłóż kilka kawałków chudego mięsa,ok.200g.Pokrój na mniejszą kostkę,resztę mięsa zmiel w maszynce do mielenia na większych oczkach sitka.
Do mięsa mielonego, dołóż mięso pokrojone w kostkę,dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę,mieszankę przypraw,wodę i żelatynę.Wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie do szynkowara włóż specjalny woreczek ,napełnij mięsem, dociskając.
Zamknij szynkowar,wstaw do garnka z wodą,podgrzewaj wodę do 80-85 stopni.Parz wędlinę do uzyskania wewnątrz szynkowara 68 stopni.
Szynkowar wyjmij,wstaw do zimnej wody ,ostudź.Wstaw do lodówki na kilka godzin .Po tym czasie wędlina jest gotowa.
Smacznego 
Advertisement:
Soda oczyszczona w ogrodzie: 10 genialnych trików, które odmienią Twoje rośliny i glebę”
Dramatyczne konsekwencje paracetamolu
Pizza w Teglii Nieodparty przysmak, który możesz przygotować z rodziną!
Odkryj Sekret Błyskawicznego Ciasta: Przepis na “Ciasto z Wody Gazowanej” – Gotowe w 2 Minuty!
Moja ciocia nauczyła mnie tej sztuczki, aby utrzymać zioła w świeżości niemal bezproblemowo. Oto jak to działa.
Goździki i czosnek: naturalny sposób na ból nóg i zdrowie stawów
