Wędlina wieprzowa z szynkowara (Page 2 ) | April 30, 2025
Annonce:
Łopatkę i boczek pokrój w kostkę 4 cm.dodaj peklosól,wymieszaj.Przykryj i wstaw do lodówki na 12 godzin.
Po tym czasie mięso wyjmij z lodówki,odłóż kilka kawałków chudego mięsa,ok.200g.Pokrój na mniejszą kostkę,resztę mięsa zmiel w maszynce do mielenia na większych oczkach sitka.
Do mięsa mielonego, dołóż mięso pokrojone w kostkę,dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę,mieszankę przypraw,wodę i żelatynę.Wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie do szynkowara włóż specjalny woreczek ,napełnij mięsem, dociskając.
Zamknij szynkowar,wstaw do garnka z wodą,podgrzewaj wodę do 80-85 stopni.Parz wędlinę do uzyskania wewnątrz szynkowara 68 stopni.
Szynkowar wyjmij,wstaw do zimnej wody ,ostudź.Wstaw do lodówki na kilka godzin .Po tym czasie wędlina jest gotowa.
Smacznego 
Advertisement:
Next: Czyszczenie piekarnika bez toksyn: zrób to sam
READ IT!
Thanks for your SHARES!
Advertisement:
5 sposobów na sprawdzenie, czy jajko jest świeże, czy zgniłe
Zamówiliśmy sałatkę, ale w jedzeniu były małe czarne plamki – to doprowadziło nas prosto do szpitala
Zapomniana, ale niezrównanie smaczna sałatka – Prostota, która zachwyca i nie potrzebuje majonezu!
Add title 30 PYSZNYCH POMYSŁÓW Z POLENTĄ Chrupiące lub kremowe i ciągnące, z grzybami lub mięsem – tutaj znajdziesz wiele pomysłów:
Sekret babci: Jak liść laurowy i sól mogą zmienić twoje gotowanie?
Anturium, wystarczy jedna saszetka miesięcznie, aby wywołać eksplozję kwiatów
