Świeży ser domowej roboty
Składniki
2 litry pełnego mleka (najlepiej świeżego, nie UHT)
4 łyżki białego octu lub soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki śmietanki kremówki (opcjonalnie, aby ser był bardziej kremowy)
Metoda przygotowania
Podgrzewanie mleka:
Podgrzej mleko w dużym rondlu na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę około 85°C (nie doprowadzaj go do wrzenia).
Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu do dna.
Ścinanie mleka:
Wyłącz ogień i dodaj ocet lub sok z cytryny.
Delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż mleko się zetnie i utworzy się skrzep.
Odcedzanie sera:
Świąteczna Pizza Domowa – Wyjątkowy Przepis na Boże Narodzenie
Przepis na indyjskie smażone chlebki
„Sekrety idealnie przygotowanych wątróbek z kurczaka: Przepis, który zachwyci każdego”
Cud bez pieczenia, który rozpływa się w ustach – magiczny deser z 3 składników
Naturalny cudowny środek na zdrowie mózgu, stany zapalne i bóle stawów
Dlaczego palce zmieniają kolor?
