Przygotowanie:
Jeśli używasz suszonego kokosa, namocz wiórki kokosowe: dodaj odrobinę ciepłej wody na 10 minut i dobrze odcedź.
W dużej misce zmiksuj wiórki kokosowe ze skondensowanym mlekiem i mlekiem pełnotłustym, aż do uzyskania gładkiej masy.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczny efekt, dodaj esencję waniliową.
Włóż mieszankę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby ostygła i lekko stężała.
Podawać na zimno, udekorowane do smaku dodatkowymi wiórkami kokosowymi, wiśniami lub szczyptą cynamonu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj w małych szklankach lub oddzielnych filiżankach, udekorowane owocami lub dodatkami, aby uzyskać bardziej atrakcyjny wygląd.
Doskonale nadaje się do podania podczas spotkań rodzinnych, urodzin lub jako lekki deser po posiłku.
W lodówce można go przechowywać do 4 dni, zawsze w zamkniętym pojemniku.
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ po rozmrożeniu konsystencja kokosa może ulec zmianie.
Wariacje:
Z mlekiem kokosowym: Aby wzmocnić tropikalny smak, zastąp pełne mleko mlekiem kokosowym.
Wersja light: Użyj niesłodzonego mleka zagęszczonego lub mleka odtłuszczonego.
Kokos z owocami: Dodaj kawałki ananasa, mango lub rodzynek, aby nadać potrawie owocowy posmak.
