1. Aquecer uma frigideira grande em lume médio.
2. Derreter a manteiga e acrescente o azeite e o alho picado e refogar mas não deixar queimar
3. Adicionar o sumo de limão e o pimentão doce . Misture bem.
4. Temperar os lombos de salmão com sal e pimenta de ambos os lados.
5. Coloque os na frigideira e cozinhe os de cada lado até ficarem a gosto.
6. Regue o salmão com a mistura da manteiga/azeite e alho enquanto ele cozinha.
7. Retire o salmão da frigideira e coloque-o num prato.
8. Decore com salsa fresca picada e sirva com rodelas de limão ao lado.

Acompanhe com arroz branco ou batata salteada. See less