100 ml mleka
160 g cukru
150 g zmielonych orzechów włoskich
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka esencji rumowej
200 g masła
Sposób przygotowania:
Na wierzch wymieszaj masło z 80 g cukru, aż uzyskasz pienistą kompozycję. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i zmielone orzechy włoskie, dobrze wymieszać. Białka oddzielnie ubić z resztą cukru i delikatnie wymieszać z masłem i mąką.
Rozłóż masę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
Na lukier ubijamy żółtka z cukrem pudrem, aż uzyskamy jasną masę. Rozłóż tę glazurę na gorącym blacie i piecz przez kolejne 10 minut.
Na śmietanę zagotuj mleko z cukrem, dodaj masło i czekoladę i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną śmietanę. Dodaj zmielone orzechy włoskie i esencję rumową i poczekaj, aż krem ​​ostygnie.
Krem wylewamy na ostudzoną powierzchnię i wstawiamy ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Po ostygnięciu wycinamy półkola i posypujemy je cukrem pudrem.
Ciesz się każdym kęsem tego przysmaku! Smacznego!