1. Ciasto  : Wszystkie składniki (orzechy, suszone owoce, przyprawy, miód, cukier) mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż powstanie gęsta masa.
2. Pieczenie  : Mieszankę wlewa się do formy i piecze w niskiej temperaturze przez około godzinę. Po upieczeniu ciasto jest dość twarde, ale lekko klejące i bardzo aromatyczne.
3. Podanie  : Panforte zazwyczaj kroi się na małe kawałki i podaje na zimno. Jest to ciasto o intensywnym smaku, które dobrze komponuje się z winem lub kawałkiem sera.

Cechy charakterystyczne:

• Smak  : Słodki, pikantny, z wyczuwalnym posmakiem orzechów i owoców.
• Konsystencja  : Dość gęsta, lekko lepka, pełna kawałków orzechów i owoców.
• Sposób podania  : Zazwyczaj podawane w małych kawałkach jako deser lub przekąska.
• Okazje  : Tradycyjnie spożywane na Boże Narodzenie, ale także podczas innych ważnych okazji w Toskanii.

Panforte  to ciasto zachwycające intensywnym smakiem i bogactwem składników. To prawdziwa uczta dla smakoszy i jednocześnie kawałek włoskiej tradycji, którego warto spróbować.