1 l mleka
4 jajka
1 szklanka cukru
3 łyżeczki cukru waniliowego
1 szklanka mąki tortowej
Białka ubić na pianę z cukrami. Dodać żółtka, mąkę i krótko zmiksować.
Mleko zagotować i na gotujące wlać mieszankę stale mieszając aż budyń zgęstnieje. Wystudzić. Wyłożyć na upieczony placek, przykryć drugim i wierzch posypać cukrem pudrem.