Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby skrobiąc boki. Ciasto powinno być gęste, ale elastyczne (jeśli jest zbyt sztywne, dodaj 1-2 łyżki wody).
3. Uformuj i odpocznij
Odstaw ciasto na 10 minut (psyllium je jeszcze bardziej zagęści).
Mokrymi dłońmi uformuj 6–8 krążków wielkości bułki (lub spłaszcz je w przypadku bułek do burgerów).
4. Piecz do perfekcji
Piecz w temperaturze 350°F (180°C) przez 25–30 minut, aż będą twarde i złociste.
Ostudź na kratce przez 10 minut przed pokrojeniem (stwardnieją podczas stygnięcia).
Wskazówki szefa kuchni
🌿 Wariacje smakowe: Dodaj rozmaryn + orzechy włoskie, aby nadać potrawie pikantnego charakteru lub suszone pomidory + bazylię, aby uzyskać śródziemnomorski akcent.
🔥 Chrupiące ciasto: Posmaruj bułki oliwą z oliwek przed pieczeniem, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
🍔 Gotowy do zrobienia burgera: Lekko podpiecz przed podaniem z kotletami warzywnymi i awokado.
❄️ Przechowywanie: Przechowywać w lodówce przez 5 dni lub zamrozić na 1 miesiąc (podgrzewać w piekarniku).

Dlaczego to działa
✅ Potęga białka: 8 g białka na bułkę z soczewicy i komosy ryżowej.
✅ Bezglutenowe: Nie potrzeba pszenicy — babka płesznik wiąże wszystko.
✅ Bohater przygotowywania posiłków: Przygotuj z wyprzedzeniem szybki wegański lunch!

Wartości odżywcze (na bułkę, 8 sztuk)
Kalorie: 150
Białko: 8 g
Błonnik: 7 g
Węglowodany: 22 g (netto 15 g)
„Te bułeczki dowodzą, że dieta roślinna wcale nie jest nudna — są zdrowe, sycące i pysznie wszechstronne!”

Oznacz swoje dzieła hashtagiem #VeganLentilBuns, a zainspirujemy Cię do stworzenia większej liczby posiłków na bazie roślin! 🌍💚