Krok 1:
Zmiękcz masło, nie rozpuszczając go. Wymieszaj z cukrem i żółtkami jaj.

Krok 2:
Dodaj mąkę przesianą z drożdżami, następnie szklankę drobno posiekanych (zmielonych) orzechów.

Krok 3:
Ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta.

Krok 4:
Posmaruj masłem i posyp mąką tortownicę o średnicy 22 cm, a następnie wlej do niej masę.

Krok 5:
Piecz w temperaturze 160°C (termostat 5-6) przez 45 minut, sprawdzając stopień upieczenia nożem.

Na koniec:
Wyjmij ciasto z formy, gdy jest jeszcze gorące, i natychmiast posmaruj je cienką warstwą dżemu morelowego. Udekoruj kilkoma orzechami włoskimi i pozostaw do ostygnięcia.