Aby ustawić: Zamknij słoik i pozostaw go w temperaturze pokojowej na 24-48 godzin. W tym czasie cukier zacznie pobierać wilgoć i smak z truskawek, tworząc syropowaty sok. Od czasu do czasu potrząśnij słoikiem, aby pomóc rozpuścić cukier.

Aby dodać wódkę: Wlej wódkę do słoika na truskawki i syrop cukrowy. Dodaj startą skórkę z cytryny, jeśli używasz.
Aby zaparzyć: Zamknij szczelnie słoik i umieść w chłodnym, ciemnym miejscu (np. spiżarni) na co najmniej 2-4 tygodnie. Im dłużej się zaparza, tym bardziej intensywny będzie smak. Od czasu do czasu potrząsaj słoikiem.

Filtrowanie: Gdy likier osiągnie pożądaną intensywność smaku, przefiltruj go przez drobne sitko lub gazę. Wyciśnij również truskawki, aby wydobyć jak najwięcej aromatycznego płynu.
Butelkowanie: Przelej gotowy likier do czystych, wysterylizowanych butelek.
Przechowywanie: Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Domowy likier truskawkowy zachowa swoją jakość dłużej, jeśli będzie przechowywany w lodówce.
Wskazówki i wariacje:

Z innymi owocami: Możesz zrobić likier z innych jagód w podobny sposób, np. z malin lub jeżyn.
Z przyprawami: Możesz również eksperymentować z przyprawami, np. odrobiną laski wanilii, cynamonu lub liści mięty podczas parzenia.
Regulacja słodkości: Jeśli uważasz, że likier jest zbyt słodki, możesz zmniejszyć ilość cukru następnym razem, gdy będziesz go robić.

Moc alkoholu: Moc alkoholu zależy od mocy użytej wódki. Jeśli chcesz łagodniejszego likieru, możesz użyć trunku o niższej zawartości alkoholu.
Podawanie: Możesz podawać likier truskawkowy sam, polany lodem, dodawany do deserów (np. lodów, panna cotty) lub mieszany z koktajlami.
Przygotuj pyszny likier truskawkowy w domu i ciesz się smakiem świeżych truskawek przez cały rok! Na zdrowie! 🍓