W garnku zagotuj masło z wodą. Następnie dodaj mąkę. Całość energicznie mieszaj aż masa będzie odchodziła od ścianek garnka, a także będzie lśniąca.
Tak przygotowane ciasto ostudź. Do ostudzonego ciasta dodawaj jajka. Każde jajko dodawaj pojedynczo, następnie miksuj, a gdy dobrze połączy się jajko z ciastem dodawaj kolejne. Łącznie 5 dużych jajek.
Wymieszane ciasto podziel na dwie części. Dwie blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wyłóż na dno każdej z blaszek. Ja robię karpatkę bez fal, tak by krem dobrze dochodził. Jeśli jednak chcesz mieć ładne fale skrop ciasto przed włożeniem do piekarnika wodą.
Tak przygotowane spody piecz przez 25 minut w 200 stopniach, grzanie góra-dół bez termoobiegu.
Pamiętaj, że podczas pieczenia ciasta ptysiowego, parzonego w trakcie pieczenia nie można pod żadnym pozorem otwierać drzwiczek piekarnika.
Gdy spody się upieką zostaw je na 3/4 minuty w środku, a następnie uchyl drzwiczki i wyjmuj.
Teraz czas na krem mascarpone.
Z racji tego, że to jest duża blacha potrzeba nam dużo kremu.
Składniki krem mascarpone:
Ekspresowa metoda czyszczenia plam tłuszczu z patelni. Wyglądają jak nowe
Letni Obiad w 5 Minut: Lekka i Pyszna Kanapka z Mortadelą, Idealna na Gorące Dni
Pulpety z cukinii i ziemniaków
NALEŚNIKOWE KOPERTY Z POREM I SERKIEM
Czujesz się osłabiony i zmęczony z powodu niedoboru witaminy B12? Oto 4 produkty spożywcze, które mogą Ci pomóc
Jamajska galaretka goździkowa
