Dlaczego nigdy nie należy zostawiać mięsa na zewnątrz: podstawowe wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności

Jeśli znajdziesz mięso poza zasięgiem, najpierw sprawdź, jak długo było ono wystawione na działanie temperatury pokojowej. Zgodnie z wytycznymi USDA, jeżeli napój znajdował się na zewnątrz dłużej niż dwie godziny, bezpieczniej jest go wyrzucić. Mięso pozostawione na noc lub kilka dni należy bez wahania wyrzucić. Choć marnowanie żywności nigdy nie jest sytuacją idealną, zagrożenia dla zdrowia związane z patogenami przenoszonymi przez żywność są o wiele poważniejsze, zwłaszcza w przypadku grup narażonych, takich jak dzieci, kobiety w ciąży i osoby z obniżoną odpornością.