Choć nie jest tak powszechnie znany ze swoich zastosowań kulinarnych, babka szerokolistna jest w całości jadalna i pożywna, bogata w wapń oraz witaminy A, C i K.
- Sałatki : Młode liście bananowca są delikatne i można je jeść na surowo w sałatkach. Mają lekko gorzki smak, który dobrze komponuje się ze słodszymi dressingami lub innymi zielonymi warzywami sałatkowymi.
- Gotowane zieleniny : Starsze liście mogą być twarde i najlepiej spożywać je gotowane. Można je gotować, gotować na parze lub smażyć, podobnie jak szpinak lub jarmuż, i są doskonałe w zupach i gulaszach.
- Zastosowanie nasion : Nasiona babki lancetowatej tworzą długie, wąskie kolce wyrastające z podstawy. Można je gotować jak zboże lub mielić na mąkę.
Wskazówki dotyczące wykorzystania babki szerokolistnej
- Identyfikacja : Upewnij się, że wybierasz właściwy gatunek babki, ponieważ można go łatwo pomylić z innymi podobnie wyglądającymi roślinami.
- Zbiór : Zbieraj liście roślin, które nie były traktowane pestycydami i znajdują się z dala od obszarów zanieczyszczonych.
- Przechowywanie : Świeże liście można przechowywać w lodówce przez kilka dni, jednak najlepiej spożyć je zaraz po zbiorze.
Babka szerokolistna może być powszechnie pomijana jako kolejny chwast, ale jej korzyści zdrowotne i wszechstronność w kuchni sprawiają, że jest cenną rośliną, którą warto znać i stosować. Niezależnie od tego, czy jest stosowana miejscowo jako naturalny środek na dolegliwości skórne, zaparzana w kojącej herbacie, czy dodawana do posiłków jako odżywcza zielenina, babka szerokolistna oferuje mnóstwo naturalnych korzyści zdrowotnych, które czekają na odkrycie.
Thanks for your SHARES!
Faworki – Chrust
Domowy syrop leczy nawet najbardziej uporczywy kaszel Tylko 3 składniki ✋ Wykrztuśny ❗ Liście laurowe na grypę bez
Kremowy deser z 3 składników
najlepszy przepis na ciasto, które zawiera tylko 3 składniki. Ten przepis nazywa się „Czy żartujesz sobie z ciasta”
Przysmak z pieczonego bakłażana z serem
Smażony makaron – lepszy niż chiński!
