Świeży ser domowej roboty
Składniki
2 litry pełnego mleka (najlepiej świeżego, nie UHT)
4 łyżki białego octu lub soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki śmietanki kremówki (opcjonalnie, aby ser był bardziej kremowy)
Metoda przygotowania
Podgrzewanie mleka:
Podgrzej mleko w dużym rondlu na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę około 85°C (nie doprowadzaj go do wrzenia).
Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu do dna.
Ścinanie mleka:
Wyłącz ogień i dodaj ocet lub sok z cytryny.
Delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż mleko się zetnie i utworzy się skrzep.
Odcedzanie sera:
Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda, aby zachowały świeżość tak długo
Połączenie cynamonu z goździkami to sekret, który szkoda, że nie poznałem wcześniej.
Domowy środek na skórę: mleko i krem wazelinowy
Sałatka ozdoba stołu
Szybkie ciasto z ricottą: 5 minut gotowania!
Nie wyrzucaj pestek z cytryny! Odkryj ich ukryte złote właściwości, które zmienią Twój dom i ogród!
