Nasmaruj tortownicę o średnicy 22 cm masłem i oprósz mąką. Przelej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (tryb statyczny) przez 45–50 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.

Studzenie:
Pozostaw ciasto w formie na 30 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Dekoracja:
Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem.

Porady:
Możesz zastąpić cynamon i gałkę muszkatołową wanilią lub esencją migdałową.
Aby wzbogacić smak, dodaj do masy posiekane migdały lub orzechy.
Ciasto można upiec w formie muffinek lub keksu — w przypadku muffinek piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
Przechowywanie:
Ciasto marchewkowe przechowuj pod szklaną kopułą w temperaturze pokojowej do 3 dni.