Przygotowuje się go najczęściej z różnych rodzajów mięs – wieprzowiny, wołowiny, czasem dodaje się kurczaka czy rybę, a także wszelkiego rodzaju przypraw i ziół, co pozwala stworzyć niepowtarzalne połączenia smakowe.
Składniki:
Wieprzowina – 1,5 kg;
Kości;
Wołowina – 500 g;
Cebula – 1 szt .;
Czosnek – 3 ząbki;
Marchew – 3 szt .;
Pietruszka – pęczek;
Sól – 1 łyżka;
liść laurowy;
Jajka – 4 szt.;
Cytryna – 1 szt .;
Żelatyna – 20 g.
Przygotowanie galaretowanego mięsa:
Mięso wieprzowe, wołowe i kości włożyć do rondla z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, stale usuwając pianę. Po usunięciu całej piany mięso należy gotować pod przykryciem przez 2 godziny na małym ogniu.
Po kilku godzinach do mięsa dodać cebulę, obraną marchewkę, natkę pietruszki i ewentualnie czarny pieprz. Gotuj mięso i warzywa przez kolejne 2 godziny.
„Naturalny zabójca szkodników: jak soda oczyszczona i sól mogą wyeliminować pchły, karaluchy, mrówki i wiele innych”
Świetna wskazówka na początek roku szkolnego!
Bananowo-Czekoladowa Rolada Marzeń
Spłuczka w toalecie: dlaczego nie spuszczać jej za każdym razem?
Domowy chleb – bez porównań, najlepszy chleb, jaki możesz upiec!
Bułeczki spiralne Flaky Puff: łatwiejsze niż rogaliki
