Barszcz Czerwony: Tradycyjna Polska Zupa Pełna Smaku i Historii | April 27, 2025

Wprowadzenie:
Barszcz Czerwony to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań w polskiej kuchni, które ma swoje korzenie w tradycjach ludowych, sięgających wielu pokoleń. Ta aromatyczna zupa, pełna głębokiego smaku, idealnie wpisuje się w polskie święta, a także codzienne obiady. W jej przygotowaniu ważną rolę odgrywają świeże warzywa, przyprawy i oczywiście buraki, które nadają jej charakterystyczny, intensywny kolor i smak. W tym artykule przedstawimy klasyczny przepis na Barszcz Czerwony, który z pewnością zadowoli każdego smakosza.

Składniki:
1 kg buraków (najlepiej średniej wielkości)

2 litry wody

1 średnia marchew

1 pietruszka

1/2 selera (korzeniowego)

1 cebula

3 zÄ…bki czosnku

2 łyżki octu (najlepiej jabłkowego)

1 łyżka cukru

2 liście laurowe

3 ziela angielskie

1 łyżeczka kminku

Sól i pieprz do smaku

1 łyżka masła

1/2 szklanki zakwasu z buraków (opcjonalnie, dla głębszego smaku)

Åšmietana 18% do podania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

Page: 1 sur 3

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!