5 słynnych i łatwych przepisów na kiszone ogórki – chrupiące, pikantne i pełne smaku! | April 27, 2025

Annonce:

Kiszone ogórki to nie tylko zdrowy dodatek do posiłków, ale także idealna przekąska, która podbija gusta na całym świecie. Dzięki różnorodności technik fermentacji i marynowania możesz odkryć unikalne smaki różnych kultur, nie wychodząc z kuchni. Poniżej przedstawiamy pięć łatwych i znanych przepisów , które warto wypróbować w domu. Każdy z nich oferuje coś wyjątkowego – od klasycznych pikli po tradycyjne azjatyckie inspiracje.

1. Klasyczne pikle koperkowe (w stylu amerykańskim)
Składniki:
4–5 małych ogórków
2 szklanki wody
1 szklanka białego octu
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
2 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
1 łyżeczka czarnego pieprzu
Świeże gałązki kopru
Instrukcje:
Pokrój ogórki w paski lub krążki.
W rondlu wymieszaj wodę, ocet, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Umieść ogórki, czosnek, pieprz i koperek w słoiku.
Zalej schłodzoną solanką, szczelnie zamknij i odstaw do lodówki na 24–48 godzin przed spożyciem.
2. Koreańskie pikantne ogórki kiszone (Oi Muchim)
Składniki:
Składniki:
2 ogórki (pokrojone w cienkie plasterki)
1 łyżeczka soli
1 łyżka gochugaru (koreańskie płatki chili)
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka oleju sezamowego