Dodatki smakowe różnią się w zależności od regionu i lokalnych upodobań.
Wśród nich znajdują się MSG i karmin, barwnik pochodzący z rozgniecionych chrząszczy gotowanych w amoniaku lub węglanie sodu. Co ciekawe, Departament Rolnictwa nie wymaga od producentów ujawniania aromatów na etykietach, co pozwala na szeroki zakres nieujawnionych składników.
Badania powiązały również przetworzone mięso, w tym parówki, z poważnymi zagrożeniami dla zdrowia. Badania przeprowadzone przez University of Hawaii wykazały, że spożywanie przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko raka trzustki o 67%.
Jednym z najbardziej niepokojących dodatków do parówek są azotany i azotyny. Nawet organiczne parówki mogą zawierać wysokie poziomy tych związków. Pod wpływem wysokiej temperatury reagują z aminami w przetworzonym mięsie, tworząc nitrozoaminy — związki chemiczne związane ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia kilku nowotworów, w tym raka pęcherza, trzustki, jelita grubego i żołądka.
Tylko w celach poglądowych.
Według Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem, zjedzenie zaledwie jednego parówki dziennie zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 21%.
Poniższy film przedstawia kulisy procesu produkcji hot dogów.
Dlaczego wiele osób nakłada folię na krany: sztuczka, która pozwoli Ci zaoszczędzić godziny czyszczenia
Świąteczne ciasteczka 🧑🎄 🎄 gotowe w 5 minut 🎄
Takie leniwe pierogi gotuję już od kilku lat: bez mąki, bez wyrabiania ciasta rękami, bez wałkowania i w zaledwie 20 minut
Moja babcia nauczyła mnie tej sztuczki, aby wyczyścić wannę w zaledwie 2 minuty bez żadnego wysiłku. Oto jak to zrobić:
Chrupiące Kieszonki Ziemniaczane: Pyszna Przekąska, Którą Możesz Jeść Codziennie
Ta słodka przekąska powali Cię na kolana! Maliny z serkiem śmietankowym – odkryj przepis, który szturmem podbija Internet!
