Pokrój banany:
Obierz banany i pokrój je w cienkie plasterki. Aby równomiernie upiekły się, upewnij się, że mają jednakową grubość.
Wymieszaj cukier i cynamon:
w małej misce wymieszaj 2 łyżki cukru z cynamonem. Dostosuj ilość cynamonu według własnych preferencji; około 1/2 łyżeczki daje przyjemny, ciepły smak.
3. Składanie ciasteczek:
Dodaj mieszankę bananowo-cynamonowo-cukrową:
Połóż kilka plasterków banana na każdym pasku ciasta francuskiego, lekko na siebie nakładając. Posyp banany mieszanką cynamonu i cukru.
Złóż i skręć:
Delikatnie złóż każdy pasek na pół wzdłuż, aby zakryć banany, lekko dociskając brzegi, aby je uszczelnić.
Skręć złożony pasek kilka razy, aby utworzyć spiralę lub skręt.
4. Mycie jajkiem i gotowanie:
Przygotuj mycie jajkiem:
Wbij jajko do małej miseczki i rozbij je widelcem. Za pomocą pędzelka do ciasta lekko posmaruj każdy skręt jajkiem. Dzięki temu ciasto po upieczeniu będzie miało ładny, złoty kolor.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i połóż na niej ciasteczka, pozostawiając między nimi odstępy.
Piecz przez 15–20 minut, aż ciasto wyrośnie i nabierze złotego koloru.
5. Ostatnie szlify: