Sałatka z buraków i marchwi z orzechami włoskimi i serem (Page 2 ) | April 26, 2025

1. 1. Gotowanie warzyw:

      • • Ugotuj buraki i marchewki do miękkości. Powinno to zająć około 20 minut . Po ugotowaniu pozwól im ostygnąć.
      • Po ostygnięciu zetrzyj buraki i marchewkę na paski za pomocą tarki lub robota kuchennego.

   2. Przygotuj składniki sałatki:

      • • Zetrzyj ser i drobno posiekaj pietruszkę .
        • Zmiel orzechy włoskie na małe kawałki za pomocą robota kuchennego lub młynka do orzechów.
        • Czosnek drobno posiekać.

   3. Przygotuj sos:

      Advertisement:
      • • W misce wymieszaj oliwę , mleko , sok z cytryny , musztardę , sól , pieprz i cukier .
      • Za pomocą miksera lub trzepaczki wymieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

   4. Złóż sałatkę:

      • W dużej misce wymieszaj starte buraki i marchewki z serem , orzechami włoskimi , pietruszką i posiekanym czosnkiem .
      • Polać sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszać, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.

1. 1. Podawać:

      Advertisement:
      • Podawaj sałatkę natychmiast lub schłódź ją w lodówce przez 15-20 minut przed podaniem. Sałatkę można również przechowywać w lodówce do 1 dnia.

Sugestie dotyczące podania:

• • Podawać jako dodatek do grillowanego mięsa, kanapek lub jako lekki posiłek sam w sobie.
  • Zjedz je z chrupiącym pieczywem lub na liściastych warzywach, by uzyskać dodatkowe wartości odżywcze.

Porady kulinarne:

• • Aby nadać sałatce więcej smaku, możesz ją uprażyć na suchej patelni przez kilka minut, zanim dodasz ją do sałatki.
  • Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy sos, mleko możesz zastąpić jogurtem lub śmietaną .

• Możesz dodać więcej warzyw, np. ogórka lub kukurydzę, aby uzyskać dodatkową konsystencję i smak.

Korzyści odżywcze:

• • Buraki są bogate w błonnik , witaminy i przeciwutleniacze , które wspomagają trawienie i zdrowie serca.

• • Marchewki dostarczają beta-karotenu , niezbędnego dla zdrowia oczu i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
  • Orzechy włoskie są bogate w zdrowe tłuszcze , białko i kwasy tłuszczowe omega-3 , które korzystnie wpływają na zdrowie mózgu i zmniejszają stany zapalne.
  • Ser zawiera wapń , który jest niezbędny dla zdrowia kości.

Informacje dietetyczne:

Kontynuuj na następnej stronie

Advertisement: