Aby uzyskać gładszą konsystencję, po zmiksowaniu zupę można przecedzić, aby pozbyć się resztek warzyw.
Jeśli wolisz wersję mniej kremową, możesz zmniejszyć ilość śmietanki lub użyć mleka kokosowego, aby uzyskać alternatywę bez produktów mlecznych.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę bulionu warzywnego, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Aby nadać burakom głębszy smak, upiecz je wcześniej, by nadać im lekko karmelowy smak.
Możesz zamrozić zupę na okres do 3 miesięcy. Po prostu pozwól jej całkowicie ostygnąć przed przełożeniem do pojemnika nadającego się do zamrażania.
Korzyści odżywcze:
Buraki są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i witaminy, takie jak kwas foliowy i witamina C.
Dodatek cukinii, selera i ziemniaków dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, w tym potasu i witaminy K.
Śmietana nadaje potrawom bogatą konsystencję, a jednocześnie dostarcza sporą ilość zdrowych tłuszczów.
Zupa ta jest doskonałym źródłem nawodnienia dzięki bulionowi warzywnemu i dużej zawartości wody w burakach i cukinii.
Informacje dietetyczne:
Wegetariański
Bezglutenowe (jeśli używasz chleba bezglutenowego)
Opcjonalnie produkty mleczne (śmietanę można zastąpić śmietanką kokosową, aby uniknąć produktów mlecznych)
Niskokaloryczne (jeśli podawane z umiarem)
Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: 200
Białko: 4g
Tłuszcz: 10g
Węglowodany: 28g
Błonnik: 6g
Cukier: 10g
Sód: 500 mg
Składowanie:
Resztę zupy przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres 3–4 dni.
Aby przechowywać ją dłużej, zamroź zupę na okres do 3 miesięcy. Aby podgrzać, rozmroź ją w lodówce przez noc i podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce.
Przechowuj pieczywo tostowe oddzielnie w szczelnym pojemniku, aby zachowało chrupkość.
Przepyszny barszcz buraczano – ogórkowy
Odrażające znalezisko w Twoim łóżku: Co to były te dziwne kulki i jak się ich pozbyć?
Uzyskaj młodzieńczą skórę dzięki aloesowi i olejowi rycynowemu
Szukasz mydła do domu bez ługu sodowego
🍋🥂Limoncello Spritz – najlepszy przepis na lato!🥂🍋
Oto jak stosować dietę ketogeniczną, aby szybko schudnąć 22 kg lub więcej
