1. Rozpuszczenie czekolady
W małym garnku podgrzej wodę, aż zacznie parować (nie doprowadzaj do wrzenia!).
Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody.
2. Blendowanie ryżu
Ugotowany ryż umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
Powoli wlewaj rozpuszczoną czekoladę, cały czas blendując, aż uzyskasz jednolitą, kremową konsystencję.
3. Słodzenie i chłodzenie
Dodaj miód i ponownie zmiksuj.
Przełóż mus do pucharków i wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby stężał.
4. Dekoracja i podanie
Podawaj mus schłodzony, udekorowany startą czekoladą, kawałkami orzechów, owocami lub bitą śmietaną.