Najpierw rozpuść żelatynę: W misce wymieszaj dwa opakowania żelatyny cytrynowej z 1 ¾ szklanki (400 ml) wrzącej wody. Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Następnie dodaj zimną wodę: Stopniowo dodawaj do mieszanki 1 ¾ szklanki (400 ml) zimnej wody i ponownie wymieszaj.

Następnie schłodź: Wlej mieszankę żelatyny do dwóch oddzielnych pojemników, aby przyspieszyć proces wiązania. Następnie umieść je w lodówce na około 2 godziny lub do całkowitego stężenia.

Przygotowanie musu cytrynowego:
Najpierw połącz kremy: W dużej misce wymieszaj śmietanę kremówkę ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Następnie dodaj sok z cytryny: Powoli wlewaj sok z cytryny, cały czas mieszając. Mieszanka zacznie gęstnieć z powodu reakcji między sokiem z cytryny a mlekiem skondensowanym.

Na koniec dostosuj konsystencję: mieszaj dalej, aż mus stanie się kremowy i gładki.

Przygotowanie deseru:
Najpierw przygotuj żelatynę: Gdy żelatyna stężeje, pokrój ją w średniej wielkości kostki.

Następnie ułóż w szklanym naczyniu: W małym szklanym naczyniu ułóż kostki żelatyny, umieszczając część z nich wzdłuż krawędzi, aby uzyskać bardziej atrakcyjną wizualnie prezentację.

Następnie dodaj mus: rozprowadź mus cytrynowy na kostkach żelatyny, upewniając się, że wszystkie szczeliny są wypełnione.

Udekoruj: Posyp mus skórką z cytryny, aby nadać mu więcej smaku i elegancji.

Chłodzenie i serwowanie:
Następnie schłodź: Włóż deser ponownie do lodówki i pozostaw w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż całkowicie stwardnieje.

Na koniec podawaj: Przed podaniem upewnij się, że deser jest jędrny w dotyku.

Wskazówki i sugestie:

Różnice w owocach: Spróbuj zastąpić cytrynę pomarańczą lub mandarynką, aby uzyskać inny smak.

Dodatkowe dekoracje: Oprócz skórki cytrynowej, możesz ozdobić potrawę listkami mięty lub małymi plasterkami cytryny.