Ekonomiczna i zrównoważona opcja

W obliczu stale rosnących cen mięsa, grasice pozostają niedrogą i pożywną opcją. Kilogram zazwyczaj kosztuje znacznie mniej niż tradycyjne kawałki kurczaka, a jednocześnie oferuje wyjątkową jakość odżywczą.

Ponadto ich spożywanie pomaga ograniczyć marnowanie żywności, ponieważ wykorzystuje wszystkie części zwierzęcia, co jest podejściem bardziej przyjaznym dla środowiska.

Choć ich konsystencja może wydawać się zaskakująca, odpowiednie przygotowanie sprawia, że ​​są smaczne i delikatne. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci sprawić, by były idealne:

• Gulasze   : Gotuj je powoli w aromatycznym bulionie (czosnek, liść laurowy, cebula) przez 45 minut, aż będą optymalnej miękkości.
• Smażone   : Smażone na patelni z przyprawami i warzywami. To szybkie i smaczne danie.
• Smażone  : Obtoczone w panierce i zrumienione na patelni, są chrupiące i nieodparte.
• Do gulaszów  : dodawaj je do potraw gotowanych na wolnym ogniu, aby nadać im smak i pożywność.
• Grillowane  : Marynowane i grillowane, uwalniają wyjątkowy, wędzony smak.

• Czy powinniśmy obawiać się ryzyka?

  Jak w przypadku każdego mięsa, najważniejsza jest jakość. Wybieraj żołądki pochodzące z ekologicznych upraw, aby uniknąć pozostałości antybiotyków.