Przygotuj ciasto naleśnikowe:
w misce dokładnie wymieszaj mleko, wodę, jajka, kakao, cukier, sól i mąkę. Na koniec dodaj oliwę i mieszaj, aż mieszanka będzie gładka i bez grudek. Odstawić na 15 minut, aby ciasto odpoczęło.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą i smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Ułóż je jeden na drugim, aby zapobiec wyschnięciu.
Przygotowanie kremu:
Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i wanilią. Dodaj śmietanę i ubijaj, aż mieszanka stanie się lekka i puszysta. Krem powinien być gładki, ale wystarczająco gęsty, aby nie wypływał z naleśników.
Składanie:
Na każdy naleśnik nałóż porcję kremu i złóż go w rulon, kopertę lub na ćwiartki, zależnie od upodobań. Można je również połączyć i zrobić ciasto naleśnikowe!
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawać z wiórkami białej czekolady, świeżymi owocami (np. malinami, truskawkami) lub polewą czekoladową.
Naleśniki najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać (już posmarowane) w lodówce do 2 dni.
Przechowywać pod przykryciem, aby zapobiec wyschnięciu.
🔄 Wariacje:
Z kremem kokosowym: Zamiast mascarpone użyj gęstego mleka kokosowego i wiórków kokosowych.
Z ricottą i miodem: Świetna opcja, jeśli chcesz uzyskać bardziej włoski smak.
Na zimno: Przygotuj naleśniki dzień wcześniej i podawaj je na zimno – będą wtedy przypominać delikatny tort lodowy.
Aby uzyskać pikantną potrawę, usuń cukier z ciasta i zastąp śmietanę serem kozim i figami – to nietypowa, ale pyszna odmiana!
❓ Najczęściej zadawane pytania:
Kontynuuj na następnej stronie
Jak rozmnożyć Sansevierię z pojedynczego liścia i zachęcić ją do kwitnienia
Gołąbki Domowe z Miłością: Przepis na Pyszne i Sycące Danie
Pożegnaj się z roztoczami kurzu raz na zawsze dzięki tym prostym sztuczkom z czerwoną cebulą
Żółknące poduszki wymagają czyszczenia
Przepis na polską karkówkę wieprzową w kiszonej kapuście
Niezwykła 3-dniowa zupa detox, która pozbędzie się stanów zapalnych, tłuszczu z brzucha i toksyn – jedz ile chcesz!
